6 pytań na imprezę, które zawsze miałeś (ale nie chciałeś zadawać)

W przypadku twardych serów sięgnij po kikutki nóż z kwadratowym ostrzem (np. Włoski nóż do sera) od drobnych kawałków, mówi Dorothy Hamilton, założycielka International Culinary Center w Nowym Jorku Miasto. Do miękkich serów użyj noża do masła lub łyżki. Jeśli chodzi o skórkę, zjedz ją, jeśli jest jadalna (tak dla Brie i Camemberta; nie tyle z woskową Goudą czy twardym Parmezanem) - albo odetnij ją i zostaw resztki na swoim talerzu. Nie wykopuj dobrej części sera, pozostawiając zwłoki skórki na stole w formie bufetu.

Jasne, jeśli wepchniesz to wszystko do ust od razu, unikniesz potencjalnych tryskania, dryblingu i okruchów, ale będziesz także wyciszony podczas żucia (i żucia). Poza tym, mówi Hamilton, „tak naprawdę nigdy nie lubisz zbyt dużych porcji jedzenia w ustach.” Zamiast tego ona mówi: „trzymaj serwetkę kilka centymetrów pod brodą, aby złapać coś, gdy weźmiesz kilka małych gryzie. ”

Obyśmy zaprezentowali „Sprzęgło i klips”. Lewą ręką chwyć szklankę kciukiem, pierścieniem palec i szpilka, gdy przypinasz (lekki!) talerz wielkości koktajlu między indeksem a środkiem palce Dzięki temu prawa ręka może się trząść.

Podwójne zanurzenie, jak cały postSeinfeld świat wie, jest nie-nie. Jeden bezpośredni wsad z czipem lub warzywem jest w porządku. Ale najbardziej eleganckim sposobem jest umieszczenie nieco na talerzu łyżką. Brak widocznych naczyń? Zbierz dodatkowe dipy z marchewki lub selera na inne warzywa.

Nie. Po prostu idź i zdaj sobie sprawę, że wszyscy inni też się popsują. Jeśli jednak trzymasz skrzydło w jednej ręce i obracasz je podczas gryzienia, przynajmniej utrzymasz drugą rękę w czystości.

Wypróbuj dyskretny manewr Hamiltona: „Jestem praworęczny, więc kładę lewą rękę na ustach, wyjmuję dół prawą ręką, a następnie szybko owijam dół serwetką”.