Kosze zbiorcze: 13 produktów spożywczych do kupienia i 2 do pominięcia

Jeśli nie robisz zakupów w kontenerach masowych w supermarkecie, brakuje Ci niesamowitych okazji. Możesz nie tylko znaleźć szeroki wybór towarów suchych, ale także uzyskać niższe ceny na niezbędne artykuły. (Istnieje powód zakupu materiały do ​​czyszczenia luzem to sprytne finansowo posunięcie.) Ponadto kupowanie tylko potrzebnych ilości pomaga wyeliminować Marnowanie jedzenia, a używanie pojemników i torebek wielokrotnego użytku pomaga zwiększyć zakupy zero marnowania.

„Masowo jest mnóstwo świetnych okazji, przede wszystkim dlatego, że konsument nie płaci za opakowanie”, mówi Trey McLean, starszy globalny przedstawiciel handlowy na rynku Whole Foods Market, który nadzoruje masę sklepu departament.

Ale zanim zaczniesz chwytać torbę i szufelkę i kopać w tych pojemnikach, musisz wiedzieć o kilku rzeczach.

Po pierwsze, priorytetem jest bezpieczeństwo; niehigieniczne jest nieostrożne kopanie w pojemnikach i pasanie produktu dłonią, a także pozwalanie dzieciom bez nadzoru sięgać palcami. Chociaż większość ekspertów twierdzi, że szkodliwe drobnoustroje prawdopodobnie nie będą rosły w pojemnikach zbiorczych, ponieważ nie zawierają wystarczającej ilości wilgoci, aby zatrzymać rozwój bakterii, lepiej być bezpiecznym niż żałować.

Po drugie, pamiętaj, aby po powrocie do domu przenieść swoje przedmioty do odpowiednich statków. „Najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić, to umieścić swoje przedmioty w szczelnych pojemnikach” - mówi McLean. Przechowuj pojemniki w szafce, lodówce lub zamrażarce, w zależności od produktu.

Po trzecie, podejdź poza swoją strefę komfortu. „Luzem rozmiar zestawu i składniki będą się różnić w poszczególnych sklepach, co może być dobrą rzeczą, ponieważ oznacza w dziale masowym znajdziesz regionalne lub lokalne produkty, takie jak miód, które są unikalne w twoim sklepie ”, McLean mówi.

Na koniec pamiętaj, że nie należy automatycznie zakładać, że cena jest lepsza, ponieważ jest dostępna luzem. „Czasami ceny są znacznie lepsze, innym razem są znacznie droższe”, mówi Brianne Bell, zarejestrowany dietetyk z siedzibą w Toronto. „Zawsze martw się o cenę”.

Z tymi czterema wskaźnikami dodanymi do twojej wiedzy na temat zakupów spożywczych, idź i kupuj hurtowo: oto, co zaopatrzyć (i co pominąć) z pojemników zbiorczych.

Zaopatrz się w…

Owies, ryż i fasola

McLean mówi, że jeśli chodzi o koszt za uncję lub koszt za funt, owies, ryż i fasolę to trzy najlepsze oferty w dziale masowym.

soczewica

Eila Rain, holistyczna trenerka zdrowia, która jest świetnym źródłem białka roślinnego, soczewica dobrze się przechowuje przez długi okres czasu.

Nasiona chia lub lnu

Te dwa składniki są zwykle spożywane w małych ilościach - łyżeczka tutaj, łyżka stołowa - i obie pasują zjełczała z czasem, więc przynajmniej część torby często kończy się wyrzuceniem, mówi Mary Weidner, współzałożycielka Strongr Fastr aplikacja do planowania posiłków. Zamiast tego kupuj w małych ilościach z pojemników i przechowuj w małym słoiku, który możesz przechowywać na blacie, aby łatwo posypać płatki owsiane lub sałatki.

ZWIĄZANE Z: 4 aplikacje do planowania posiłków, które mogą uprościć każdy posiłek

Jądra popcornu

Są świetne, aby mieć pod ręką wieczór filmowy bez konieczności kupowania dużego pojemnika, którego możesz nie wykorzystać, zanim jądra się zepsują, mówi Rain.

Przyprawy

McLean mówi, że pojemniki zbiorcze to doskonałe miejsce na zakupy przypraw, których rzadko używasz. Na przykład podczas wakacji możesz zaopatrywać się w sezonowe przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa i kardamon, i kupować tylko to, czego potrzebujesz, aby pełne słoiki nie pozostały puste w spiżarni przez resztę roku. Kupowanie luzem pozwala także eksperymentować z przyprawami bez angażowania całej butelki, takie jak kurkuma do smoothie, nasiona sezamu do smażenia na ruszcie lub trawa cytrynowa do marynaty, Weidner mówi.

Całe ziarna pieprzu

Kupowanie i mielenie ich na świeżą paprykę jest nieskończenie smaczniejsze niż papryka, która jest już mielona, ​​mówi Rain. Zdobądź młynek wielokrotnego napełniania, abyś nie musiał kupować nowego za każdym razem, gdy skończy Ci się.

Cukier

Cukry białe, brązowe i sproszkowane to dobra kupa w części masowej i technicznie nigdy się nie psują, o ile są przechowywane w suchym miejscu - ale zgodnie z USDA najlepiej zużyć je w ciągu dwóch lat.

Niesmaczny proszek białkowy

Nie chcesz zaangażować się w dużą wannę z białkiem w proszku? Zamiast tego czerp z pojemników zbiorczych. „Niesmaczny proszek białkowy doskonale nadaje się do dodawania małych ilości w celu zwiększenia zawartości białka w posiłku”, mówi Weidner. „Dodaj łyżkę owsianki, jogurtu, koktajli, a nawet ciasteczek”.

ZWIĄZANE Z: 18 łatwych posiłków wysokobiałkowych

Suszone owoce

Mała miarka może być zdrowszym sposobem na zaspokojenie słodyczy. Kup suszone owoce na przekąskę samodzielnie lub dodaj do mieszanki szlakowej z innymi składnikami.

Herbata sypana

Kupowanie tego luzem daje szansę poczuć zapach herbaty przed zakupem, w przeciwieństwie do zapakowanych torebek z herbatą, mówi Bell.

Pominąć…

Orzechy

Kupowanie hurtowe orzechów może być ryzykowne, chyba że robisz zakupy w supermarkecie o dużych obrotach i planujesz je szybko zjeść po zakupie. „Są wypełnione zdrowymi olejkami, które szybko jełczą w temperaturze pokojowej, co oznacza, że ​​mogą się nieźle siedzieć w pojemnikach” - mówi Stephanie Stiavetti, profesjonalny kucharz i założyciel Nieustraszony Świeży kursy gotowania online. Jeśli kupujesz orzechy luzem, uszczelnij je podwójnie w plastikowych torebkach i przechowuj w lodówce lub zamrażarce.

ZWIĄZANE Z: Wszystkie orzechy są dla ciebie dobre, ale te 8 są najzdrowsze

Mąki

Mąki są również problemem do kupowania luzem, chyba że robisz zakupy w sklepie, który regularnie opróżnia kosze. „Oleje w ziarnach są już delikatne, a stają się jeszcze bardziej, gdy są mielone na proszek i wystawione na działanie światła, tlenu i zmiennych temperatur w sklepie spożywczym”, mówi Stiavetti. Jest całkowicie w porządku, aby zapytać osobę prowadzącą korytarz, kiedy kosz na mąkę był ostatni wypełniony, aby dowiedzieć się, ile lat ma mąka. Według Stiavetti, jeśli był tam niezamknięty dłużej niż dwa tygodnie, jest to „twardy karnet”.

Jedno słowo ostrożności:

Jeśli masz alergie pokarmowe lub celiakię, możesz omijać pojemniki zbiorcze, ponieważ mogą nie być w stanie zagwarantować zawartości. „Jestem pewien, że sklepy robią, co mogą,” mówi Bell, „ale nie warto ryzykować zanieczyszczenia krzyżowego”.