2 hacki do obierania Winter Squash lub Pumpkins
Usunięcie twardej skóry z squash-roly może być czasochłonne. Ale nie musi tak być.
Melinda Josie
Nie, nie mówimy o obranym i pokrojonym w kostkę kabaczku w przejściu w supermarkecie. Choć kusi, jest również mniej świeży i droższy.
Przepisy czasem wymagają użycia obieraczki w kształcie litery Y. Podczas gdy pionowy uchwyt z pewnością przyspiesza proces, pod koniec dnia nadal będziesz spędzać co najmniej 20 minut, próbując oderwać drewnianą zewnętrzną ściankę kabaczka.
Te dwie genialne sztuczki pomogą zmniejszyć zadanie do mniej niż pięciu minut.
Spraw, by kuchenka mikrofalowa wykonała pracę.
Poke squash lub dyni całego z zębami widelca. Umieść go w bezpiecznym naczyniu mikrofalowym i mikrofaluj na wysokim poziomie przez 3 minuty. Za pomocą noża do obierania lub obieraczki w kształcie litery Y usuń skórę. Praktycznie spadnie w dużych paskach.
Użyj noża szefa kuchni.
Odetnij górę i dół squasha. (W przypadku dyni piżmowej rozetnij podstawę i szyję i rozwiąż je osobno.) Stań wyprostowany i, pracując od góry do dołu, odetnij skórę nożem w paski, zgodnie z kształtem miąższ. Możesz zdjąć nieco więcej mięsa niż za pomocą obieraczki, ale nóż jest znacznie szybszy.
Czas na obieranie, siekanie i gotowanie. Użyj długiego ząbkowanego noża lub wyjątkowo ostrego noża szefa kuchni, aby posiekać kabaczek. Następnie wypróbuj nasz Pieczona Zupa Dyniowa Z Harissą I Ciecierzycą, nasz Zupa Curry Squashlub nasz Zupa do squasha, grzybów i jarmużu z koperkiem.