Odpowiednie narzędzia do pieczenia ciasta
Tworzenie doskonałych skórek z soczystymi nadzieniami nie musi być pomysłem na ciasto. Zdobądź te niezbędne przedmioty, aby ułatwić pracę.
RealSimple.com
Don Penny
Robot kuchenny: Pewnego razu trzeba było pokroić tłuszcz na mąkę za pomocą 2 noży. Teraz robot kuchenny robi to za Ciebie ― znacznie wydajniej. 14-kubkowy robot kuchenny Cuisinart Power Prep Plus jest idealny do podwójnej partii ciasta (wystarczającej na dwa placki z podwójną skórką); modele o mniejszej pojemności lepiej pasują do jednej partii. Kupić: $300, williams-sonoma.com.
9-calowy garnek Pyrex: Dziewczyna z sąsiednich naczyń - prosta, ładna, sprawna i niezawodna. Jest w stanie wytrzymać rutynowe wykańczanie kuchni, a żaroodporne szkło pięknie przyrumienia spód skorupy za każdym razem. Kupić: około 5 USD w większości dużych supermarketów.
Wałek do ciasta: Wytrzymały model klonowy Vic Firth to Rolls-Royce wałków do ciasta. Ma duży ciężar, co oznacza, że wykonuje dla ciebie dużo pracy. Solidne, stabilne uchwyty nie tylko utknęły na końcach, a ciasne słoje drewna nie pochłaniają wilgoci ani tłuszczu, co ułatwia czyszczenie.
Mata nieprzywierająca Silpat: Ta elastyczna mata poddana obróbce silikonem, stosowana głównie jako nieprzywierająca wyściółka do blach do pieczenia, stanowi również doskonałą powierzchnię do rozwałkowania ciasta. Nawet nie musisz go mąkować: po prostu zwiń, przewróć na patelnię, a następnie zdejmij matę. Kupić: $20, surlatable.com.