Przepis na gulasz z krewetek i chorizo

Cienko pokrój 4 ząbki czosnku. Gotuj chorizo ​​i 2 łyżki oleju w dużym rondlu na średniej wysokości, często mieszając, aż chorizo ​​zacznie się rumienić i chrupać, około 4 minut. Dodaj pokrojony czosnek i nasiona kopru włoskiego i gotuj, ciągle mieszając, aż zaczną pachnieć, około 1 minuty. Dodaj ciecierzycę, pomidory, wino i sól i gotuj na wolnym ogniu. Zmniejsz ciepło do średniej; przykryj i gotuj, aż pomidory zaczną się rozpadać, 6 do 8 minut. Odkryć; Połam pomidory drewnianą łyżką. Wymieszaj ½ szklanki wody.

Dodaj krewetki na patelnię i gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż będą ugotowane, 3 do 4 minut. Zdjąć z ognia; dodać bazylię.

Rozgrzej brojler ze stojakiem 6 cali od ciepła. Boki bagietki posmarować szczoteczką, pozostawiając 2 łyżki oleju. Umieść bagietkę, pokrój bokami do góry, bezpośrednio na ruszcie piekarnika lub na blasze do pieczenia. Pieczemy, aż bagietka się zarumieni i zapieka, około 2 minuty. Wyjąć z piekarnika. Pocięte boki bagietki natrzeć pozostałym 1 ząbkiem czosnku. Przeciąć każdy kawałek bagietki na pół w poprzek. Podawaj mieszankę krewetek z zapiekaną bagietką i pokruszoną czerwoną papryką, jeśli używasz.