7 najlepszych składników przeciwzapalnych do koktajli
Jeśli chodzi o jedzenie i dobre samopoczucie, eksperci od żywienia zgodzą się co do jednego: jeśli brzmi to zbyt dobrze, aby mogło być prawdziwe, prawdopodobnie tak jest. Każda dieta lub samozwańczy superfood który twierdzi, że działa jak lekarstwo na wszystko - lub, co gorsza, nie ma popartych naukowo badań potwierdzających te twierdzenia - należy traktować z dużym przymrużeniem oka.
Biorąc to pod uwagę, są wiele składników oraz schematy posiłków, które mają uzasadnione wsparcie ze strony pracowników służby zdrowia. Przykład supergwiazdy: dieta przeciwzapalna. „Nauka powiązała przewlekłe stany zapalne z chorobami, które każdego roku zabijają większość ludzi Stany Zjednoczone: choroby serca, rak, przewlekła choroba dolnych dróg oddechowych, cukrzyca typu 2 i udar ”, wyjaśnia Frances Largeman-Roth, RDN. „Zapalenie jest również źródłem innych wyniszczających chorób, takich jak nieswoiste zapalenie jelit (IBD), choroba Alzheimera, zapalenie stawów i osteoporoza. Choroby autoimmunologiczne, takie jak toczeń i fibromialgia, również mają składnik zapalny ”.
Jednak według Largemana-Rotha stan zapalny nie jest zły. Ostry lub krótkotrwały stan zapalny, który pomaga zwiększyć przepływ krwi do urazu lub infekcji, przyspiesza proces gojenia organizmu. Przewlekłe zapalenie, które utrzymuje się miesiącami lub latami, jest niebezpieczną postacią, którą należy zmniejszyć, aby uzyskać optymalny stan zdrowia (znajdź tutaj pięć sposobów na zmniejszenie przewlekłego zapalenia).
„Dobra wiadomość jest taka, że kilka substancji roślinnych, znanych jako fitochemikalia, może w tym pomóc. A wybór bardziej świeżej, pełnej żywności zamiast żywności przetworzonej może znacznie pomóc osłabiając reakcję zapalną organizmu," ona mówi. Niezależnie od tego, czy masz mało czasu, czy szukasz prostej przekąski, która doda do Twojej diety więcej świeżej pełnowartościowej żywności, koktajle to doskonały sposób na ożywienie przeciwzapalnego planu posiłków. Na cześć niedawno wydanej książki kucharskiej Largemana-Rotha,Zapobieganie zdrowej kuchni: soki i smoothie, pomogła nam nakreślić najlepsze składniki przeciwzapalne, które idealnie nadają się do przygotowywania koktajli. Najlepsza część? Wszystkie są wspierane przez naukę.