Fakty dotyczące żywienia makaronu i korzyści zdrowotne

Wspaniała wiadomość, główki makaronu. Już to wiemy makaron to niemal doskonałe jedzenie: jest wygodny, łatwy w przygotowaniu i lubiany przez najmłodszych tak samo jak dorośli. Jeśli od początku pandemii żyłeś z makaronu, nie jesteś sam. Dlaczego nie? Jest tak wszechstronny, jak jest dostępny odmiany makaronu i wariacje sosów które są (całkiem dosłownie) nieograniczone.

Jedyna wada zawsze sprowadza się do wartości odżywczej. Chociaż nie będziemy argumentować, że makaron jest na równi z żywność bogata w witaminy i błonnik Podobnie jak fasola czy świeże owoce i warzywa, makaron ma w rzeczywistości szereg korzyści zdrowotnych, które warto wziąć pod uwagę - mówi Diane Welland, zarejestrowana dietetyk i ekspert ds. zdrowia.

ZWIĄZANE Z: Tak, istnieją zdrowe sery - te są najlepsze

Nowe badania opublikowane w Granice odżywiania W zeszłym miesiącu, analizując diety dorosłych i dzieci jedzących makaron, stwierdzono, że spożycie makaronu zarówno u dzieci, jak i dorosłych wiąże się z lepszą jakością diety i lepszym spożyciem składników odżywczych niż w przypadku osób dorosłych i dzieci, które nie jedzą makaron. W badaniu zbadano związki między spożyciem makaronu, niedoborem spożycia składników odżywczych zgodnie z wytycznymi żywieniowymi z 2015 r. i jakość diety w porównaniu do spożycia produktów innych niż makaron w populacji USA (dzieci w wieku od 2 do 18 lat i dorośli powyżej 19 lat stary). FYI, spożycie makaronu zostało zdefiniowane jako wszystkie suche krajowe i importowane odmiany makaronu / makaronu wykonane tylko z pszenicy i bez jaj.

„Makaron może być skutecznym budulcem dobrego odżywiania przez cały cykl życia, ponieważ służy jako doskonały system dostarczania owoców, warzyw, chudego mięsa, ryb i roślin strączkowych ”, wyjaśnia Dobrze więc. To jest naprawdę sedno jego potencjału żywieniowego - to idealna baza do łączenia z całymi produktami. „Pomyśl o makaronie jak o płótnie, z którego można dodać prawie wszystkie składniki odżywcze, żywność bogata w błonnik Ty i Twoja rodzina lubicie tworzyć niezapomniane i pyszne posiłki ”- dodaje Welland. „Ta analiza podkreśla znaczenie odżywcze zbóż, takich jak makaron, jako zgodne ze zdrową dietą. To pokazuje, że jedzący makaron mają lepszą dietę niż ci, którzy go nie jedzą ”.

Welland przedstawił najważniejsze korzyści zdrowotne, jakie można uzyskać jedząc makaron - i możemy powiedzieć, że nie ma za co.