Jak organizować przepisy: 6 niezawodnych metod
Słynna baklawa twojej cioci, ulubiony czekoladowy tort urodzinowy twoich dzieci, pierwszy posiłek, który ugotowałeś ze swoim obecnym współmałżonkiem - najbardziej cenione przepisy twojej rodziny mają ważne znaczenie. Dowiedzenie się, jak uporządkować te przepisy, czy to w segregatorze z skopiowanymi ulubionymi, czy za pomocą aplikacji do organizowania przepisów, pomoże Ci je szybko i łatwo znaleźć. Nawet jeśli przechowujesz pudełko odręcznych przepisów, istnieją proste sposoby ich digitalizacji, aby można je było łatwo udostępnić rodzinie i znajomym. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby wybrać i uporządkować swoje przepisy, aby spędzać więcej czasu na gotowaniu, a mniej na wyszukiwaniu.
ZWIĄZANE Z: Najlepsi organizatorzy dzielą się 11 najlepszymi sekretami przechowywania w kuchni
Rozwiązanie nr 1: Pobierz aplikację do organizowania przepisów. Jeśli znajdziesz większość swoich przepisów w internecie, pobierz aplikację taką jak Strażnik receptur aby znacznie ułatwić ich zapisywanie i znajdowanie. Aplikacja umożliwia importowanie przepisów z dowolnej witryny internetowej, kategoryzowanie przepisów, a nawet skanowanie przepisów z książek kucharskich lub czasopism. Jeśli potrzebujesz aplikacji do organizowania przepisów dostosowanej do planowania posiłków, wypróbuj
Prepear, która pozwala zaplanować pomysły na kolację. Dodatkowy bonus: dzięki uporządkowanemu uporządkowaniu wszystkich ulubionych przepisów w telefonie, udostępnienie przepisu na curry z kurczaka zajmuje tylko kilka kliknięć.Rozwiązanie nr 2: Zaznacz stronę. Następnym razem, gdy będziesz przeglądać książki kucharskie i zobaczyć przepis, który sprawia, że ślinka Ci do ust, wsuń Book Dart (10 USD za 100, bookdarts.com). Wykonany z cienkiego jak papier metalu, atrakcyjnie spełnia swoje zadanie i nie spadnie, nie pomarszczy strony ani nie pozostawi śladów. Book Darts są w kolorze brązowym, srebrnym i mosiężnym, więc możesz oznaczyć kolorami przepisy, które wypróbowałeś, od tych, których nie masz, lub dania z przystawek.
Rozwiązanie: utwórz zbiór danych. Jeśli masz tendencję do zapisywania wielu przepisów z czasopism, a także odręcznych kart z przepisami, ułóż je w segregatorze z trzema pierścieniami. Używaj przekładek i plastikowych ochraniaczy na pełne arkusze (w przypadku stron z czasopisma) i podzielone (w przypadku kart z przepisami o wymiarach trzy na pięć cali). Ochraniacze stron chronią papierowe przepisy przed tłustymi palcami - zwłaszcza ten cenny przepis napisany odręcznie przez twoją prababkę. Aby jeszcze bardziej ułatwić ten proces, zamów segregator z przepisami z niestandardowymi przekładkami na zakładki (od 35 USD, theillustratedlife.etsy.com).
Rozwiązanie:Zrób kącik kuchenny. Nic tak nie personalizuje kuchni, jak rząd książek kucharskich ułożonych na półce czy w budce. Trzymaj krzesło lub stołek w pobliżu, aby mieć miejsce do siedzenia i przeglądania. Unikaj umieszczania książek na otwartych półkach, gdzie są narażone na wilgoć i tłuszcz, czyli „nad lub obok” kuchenkę lub lodówkę ”- radzi Bonnie Slotnick z Bonnie Slotnick Cookbooks w Nowym Jorku Miasto. Zachęca również do używania podpórek do książek, aby zapobiec spadaniu książek i łamaniu się opraw.
Jeśli w Twojej kuchni jest mało miejsca i brakuje wolnych półek, rozważ dodanie stalowej półki z haczykami, które zwisają poniżej, aby mogła pełnić podwójną funkcję jako stojak na garnki.
Rozwiązanie nr 1: Zachowaj przepisy; podrzucać książki. Bez względu na to, jak bardzo kochasz książkę, prawdopodobnie używasz tylko kilku jej przepisów, więc dlaczego nie zeskanować tych, które kochasz, a następnie przekazać książkę w darze? Możesz nawet dodać zeskanowane przepisy do aplikacji do organizowania przepisów lub po prostu uporządkować je w folderach na komputerze, jeśli nie chcesz pobierać innej aplikacji.
Rozwiązanie nr 2: Porzuć papier. Jeśli obecnie masz zwyczaj wyrywania przepisów z czasopism, zapisz je online. Większość czasopism (i wiele książek kucharskich!) Ma swoje przepisy opublikowane w Internecie, jeśli tylko szybko wyszukasz je w Google. Następnie zapisz je online w sposób, który Ci odpowiada - za pomocą aplikacji do organizowania przepisów, tablicy Pinterest, zakładki zakładek - aby móc je znaleźć na komputerze lub telefonie, kiedy tylko będziesz ich potrzebować.
W Naprawdę proste, my położyliśmy wszystkie nasze przepisy z magazynu drukowanego online. Wystarczy przeszukać witrynę za pomocą paska wyszukiwania w prawym górnym rogu strony.
ZWIĄZANE Z: 35 pomysłów na szybką kolację na każdą noc w tygodniu