Przepis Jimmy'ego Buffetta na Margaritę

Ten artykuł ukazał się pierwotnie na W stylu.

Aby uczcić lato, prosimy najbardziej znane gwiazdy sezonu, aby podzieliły się swoimi tajemnicami związanymi z ciepłą pogodą. Tutaj Jimmy Buffett, którego musical, Ucieknij do Margaritaville, gra obecnie na Broadwayu - dzieli się przepisem na swój popisowy letni drink.

Większość ludzi nie zna prawdziwej historii utworu „Margaritaville”, ale prawda jest taka, że ​​została napisana w pięć minut. W 1977 roku odwiedzałem Austin w Teksasie do pracy i mój przyjaciel wiózł mnie na lotnisko. Było upalne popołudnie i po drodze zatrzymaliśmy się w tym odjechanym, małym lokalu na lunch. Pomyślałem: „Dlaczego nie zjeść margarity przed wyjazdem na lotnisko?”

Dobry był wtedy tylko w meksykańskich miasteczkach przygranicznych, gdzie ludzie po prostu chodzili się bawić. Zdecydowanie robiłem w tym swój udział. Zamówiłem więc jedną i smakowała dobrze. Nazwę „Margaritaville” wymyśliłem od razu.

W tamtym czasie nikt nie dbał o składniki i to naprawdę zabawne, że wszyscy tak bardzo martwią się o rodowód tequili, którą teraz piją. Rzecz w tym, że naprawdę nie można traktować margarity zbyt poważnie - to nie jest projekt naukowy. Celem tego napoju jest po prostu ukrycie smaku tequili.

Chociaż w dzisiejszych czasach są dla mnie zbyt słodkie, od czasu do czasu nadal lubię mieć jeden na kamieniu, bez soli. Miałem świetne i złe przez lata. Ale najlepsza margarita? To zawsze będzie ten, który kupi dla ciebie ktoś inny.

1 uncja. Margaritaville Tequila Gold

1/2 uncji Margaritaville Tequila Silver

1/2 uncji potrójne sek

1/2 uncji pomarańczowy curaçao

1/2 uncji sok limonkowy

2 cząstki limonki

1. Szklanka margarita z solą (opcjonalnie).

2. Połącz składniki w shakerze wypełnionym lodem. Wyciśnij limonkę na wierzch, a następnie wrzuć kliny.

3. Przykryj, energicznie wstrząśnij i wlej.