Ten hack TikTok na najlepszy przepis na puree ziemniaczane jest genialny

Czy to tylko ja, czy TikTok staje się potęgą natury? Ta platforma do udostępniania wideo przyniosła najlepsze konfigurowalne quesadillas, idealnie chrupiące pieczone ziemniaki, chleb w chmurze trzyskładnikowy, Boże Narodzenie Crack, i płatki zbożowe mini pancake do mas. I jestem prawie pewien, że wszyscy na planecie Ziemia robią pieczony makaron feta dzisiejszej nocy.

Najnowsza, ratująca życie sztuczka kulinarna pochodzi od komika Jourdyn Jeaux Parksi rozwiązuje problem, z którym borykało się wielu kucharzy: opanowanie niezawodnej metody przygotowywania kremowych, pełnych smaku tłuczone ziemniaki. Wszyscy mamy swojego ulubionego tłuczone ziemniaki i błędy, których należy unikać podczas ich gotowania, ale to jest coś, czego nigdy wcześniej nie widzieliśmy: Gotowanie kiełbasek w mieszance bulionu drobiowego (lub wołowego) zmieszanego z wodą, zamiast zwykłej wody.

„Osobiście lubię skórkę na moich ziemniakach” - mówi Parks. „Więc myję je, a potem natruję olejem z awokado. Ale jeśli ty nie lubisz trzymać skórkę [na ziemniakach], obierasz ziemniaki, możesz je przekroić na pół, a następnie dodać filiżankę wodę i umieść je w bulionie drobiowym lub bulionie wołowym, w zależności od tego, jakie [mięso] zamierzasz podać tłuczone ziemniaki z."

Tak, dobrze to usłyszałeś. - Więc rosół z kurczaka, a potem tylko szczypta soli morskiej lub himalajskiej soli morskiej i gotuje się w tym. To zablokuje smak. Więc kiedy dodasz swoją przyprawę adobo, sól, masło, mleko i to wszystko, sprawi, że będą one bardziej kremowe i będą… pyszne ”.

Jej wskazówka to tajemniczy geniusz. Dlaczego? Ponieważ gotowanie bulionu w połączeniu wody i bulionu lub bulionu nada każdemu z nich wyśmienity, słony, pikantny smak bulionu. Połącz rosół z kurczaka z obiadem drobiowym i bulion wołowy z czerwonym mięsem (i do Twojej wiadomości, jeśli jesteś wegetarianinem, ta sztuczka sprawdzi się również w przypadku bulionu warzywnego). Smak i różnica w teksturze będzie naprawdę widoczna po zmiażdżeniu gotowanych ziemniaków ze wszystkim Twoje inne składniki, takie jak mleko, masło lub świeże zioła - pomyśl o dekadenckim bogactwie i mocniejszym smak. Nie śpij też z jej pomysłem na olej z awokado.

Aha, a jej film miał już ponad 103 000 wyświetleń, 6300 polubień i prawie 800 komentarzy, więc wygląda na to, że masy się z tym zgadzają.