Ten kulinarny nóż do chleba Mercer za 23 USD jest jedynym, któremu ufam

Jako samozwańczy fanatyk chleba przeszedłem przez wiele nóż do chleba, rzeźbienie w kule chrupiącego chleba na zakwasie i kawałki bochenków posypanych sezamem. Dzierżyłem grube noże, długie noże, wąskie noże, zakrzywione noże i tępe noże, ale jedynym, który polecałbym w kółko innym piekarzom i snobom z chleba, jest Nóż do chleba Mercer Culinary Millennia.

Kiedy po raz pierwszy chwyciłem rękojeść tego noża, wiedziałem, że nie będę niestrudzenie piłować bochenek. Kiedy próbuję przeciąć chrupiący chleb zwykłym nożem do chleba, pozostają nierówne, poszarpane kromki - cienkie rogi i gruby pośrodku - albo mój nóż utkwi w środku, zmuszając mnie do wyrwania go i rozpoczęcia na nowo. Ale zatrudniając nóż kulinarny Mercer, Mogę się przedrzeć; nie jest wymagane pchanie, ciągnięcie ani szturchanie.

Jest zbudowany z jednego kawałka wysokowęglowej, odpornej na plamy japońskiej stali, kutej z ostrą jak brzytwa krawędzią. Ergonomiczna rączka, zbudowana z grubych gumowych materiałów, jest trwała i wygodna, dzięki czemu dłoń nie męczy się, gdy kroisz dużo chleba. Spód rękojeści ma nawet teksturowane punkty, w których można oprzeć palce, co nie tylko pomaga lepiej trzymać nóż, ale także zapobiega poślizgom.

Nie jestem jedynym piekarzem i smakoszem chleba, którego preferencje dotyczące noży zmieniły się na lepsze. Obecnie najlepiej sprzedający się nóż do chleba firmy Amazon, zdobył prawie 9000 pięciogwiazdkowych ocen w witrynie, wśród kupujących ogłaszając go „ostatecznym nożem do chleba” i mówiąc, że „uderza znacznie powyżej jego ceny”. I chociaż zwykle zaczynają się wysokiej jakości noże do chleba za 50 USD, ten nóż to tylko 23 dolary na Amazon.

„Jedno z tych rzadkich urządzeń, które jest doskonałe i niedrogie!” powiedział jeden z kupujących. „Upiekłam bochenek chleba na zakwasie z twardą skórką, położyłam na wierzchu nóż, który jest twardy i twardy, przesunąłem nóż najmniejszy kawałek, prawie bez nacisku, z wyjątkiem grawitacji, a nóż właśnie przeciął, pozornie samo! To było coś cudownego i od tamtej pory praktycznie automatycznie się kroi ”.

„Robię cały swój chleb w domu i nie mogę uwierzyć, że czekałem tak długo, aby kupić porządny nóż do chleba!” inny napisał. „Ten nóż jest doskonały pod każdym względem. Rączka jest wygodna i przesuwa się po chlebie jak masło. Przez lata miałem jakiś gówniany nóż do chleba, który musiałem przeglądać w tę iz powrotem, którego nigdy nie mogłem wyczyścić, proste cięcia, więc w końcu udało mi się zaktualizować mój drugi najczęściej używany nóż i nie mogę uwierzyć różnica! Potrafię wyciąć idealny plasterek jednym lub dwoma ruchami. Nigdy więcej nie użyję innego noża do chleba ”.