Szybki przepis na makaron orzechowy

Tylko 20 minut dzieli Cię od tej świeżej i smacznej sałatki z makaronem. Soba jest posmarowana dekadenckim dressingiem z masła migdałowego, a następnie połączona z chrupiącym ogórkiem marynowanym w soli, pieprzowym rzeżucha i szybko marynowana rzodkiewka (kąpiel w occie zmienia kolor na różowy rzodkiewki i nadaje im pikantny pop, który równoważy sos). Ta miska ubranego makaronu soba jest lekka, ale sycąca, ale jeśli chcesz zwiększyć objętość, pokrojone w plasterki awokado lub smażone na patelni tofu będą doskonałym dodatkiem. Soba są wytwarzane z gryki, bezglutenowego ziarna przypominającego ziarno, które ma orzechowy smak, który doskonale komponuje się z dressingiem z masła migdałowego i oleju sezamowego. Jeśli chcesz zrobić to bezglutenowe, sprawdź opakowanie makaronu przed zakupem, ponieważ wiele marek zawiera pszenicę obok gryki w soba.

Ta pasta jest dobra do czegoś więcej niż smarowanie tostów (choć jest tam całkiem fajna). Użyj go, aby zwiększyć kremowość w sosach i dressingach lub zamień go na masło orzechowe w przepisach na pieczenie. Poszukaj takiego zrobionego tylko z migdałów i może odrobiną soli. Jest bogaty w zdrowe tłuszcze, żelazo, wapń, witaminę E i błonnik.