Przepis na mini ziemniaki Hasselback

Jeśli trzymasz się trendu hasselback, jest bardzo prawdopodobne, że znasz go ”o nie! za chwilę. Wiesz, moment, w którym cała twoja misterna praca nożem wydaje się bezwartościowa, ponieważ zrobiłeś jedno cięcie zbyt głęboko i wszystko się rozpadło. Nieznany? Może operacja jest drogą dla ciebie, ale dla reszty z nas, którzy poświęcili niewspółmierne ilości czasu na krojenie ziemniaków, marchewki, kabaczki itp. w cienkie, połączone kawałki, które rozchodzą się w piekarniku, jest lepszy sposób: małe hasselbacks.

Tak, malutkie ziemniaki hasselback nie tylko szybciej gotują się, ale również ładnie wyglądają na talerzu, ładnie chrupią i mimo niewielkich rozmiarów pozostawiają wiele miejsca na błędy. Przy mniejszej liczbie kawałków na ziemniak zrobienie nieodwracalnego błędu na małym ziemniaku jest o wiele mniejszym problemem (można go ugotować lub zachować na inny przepis na ziemniaki, taki jak haszysz śniadaniowy lub tłuczone ziemniaki). W tym przepisie wybierz ziemniaki, które są po prostu większe niż piłeczka golfowa.

Małe ziemniaki hasselback są idealne na obiad (lub przekąskę) dla jednej osoby lub większej grupy, niezależnie od tego, czy przygotowujesz posiłek, czy serwujesz w stylu rodzinnym. Wszystko, czego potrzebujesz, to ostry nóż szefa kuchni, tyle ziemniaków, ile chcesz podać i zjeść (plus kilka dodatków, na błędy i resztki) oraz wybrane dodatki. Podawaj z dowolnym białkiem, przygotuj je na brunch z jajkiem lub udekoruj je jak pieczone ziemniaki, które są gotowe do wchłonięcia ulubionej polewy.