5 sekretów ogrodnictwa ziołowego, które znają tylko profesjonaliści

Jeśli dopiero zaczynasz, najlepszym rozwiązaniem jest używanie roślin startowych. Tak, uprawa ziół (lub roślin) z nasion jest tania i dostajesz większy wybór odmian, ale odradzam.

Nasiona wymagają specjalnego środowiska do kiełkowania i twardnienia przed ich zasadzeniem. Za tę samą cenę (a często mniej) co paczkę nasion można kupić rośliny startowe do podstawowych ziół kulinarnych, takich jak bazylia, rozmaryn, szałwia, tymianek, pietruszka i angielska lawenda.

Kiedy masz za sobą sezon lub dwa, przejdź do innych odmian specjalnych. Istnieją dziesiątki różnych odmian bazylii, szałwii i innych ziół, a wszystkie mają subtelne różnice w smaku i wyglądzie. Kupowanie roślin startowych dla mniej popularnych odmian będzie kosztować więcej, ale po sezonie lub dwóch będziesz wiedział, czego potrzeba, aby je wyhodować, więc Twoje szanse na sukces wzrosną.

To już koniec 600 odmian mięty. Ale ile z tych odmian potrzebujesz w swoim ogrodzie? Pomyśl o tym, co lubisz gotować lub wytwarzać, i kupuj zgodnie ze swoimi upodobaniami i potrzebami.

Upewnij się również, że wybierasz odpowiednie odmiany. Chociaż zioło może należeć do tej samej rodziny, istnieją różnice w smaku. Jeśli chcesz zrobić domowe pesto, nie kupuj tajskiej bazylii, która ma silny anyżowy smak. Poświęć trochę czasu na zastanowienie się, co chcesz zrobić z ziołami, zanim je kupisz. Pomoże Ci to zawęzić wybór i wybrać odpowiednie zioła do swoich potrzeb.

Większość ziół nie jest wybredna w stosunku do gleby. Jednak jedynym wymaganiem jest dobre odwodnienie gleby. Pewnej wiosny wpadłem na szalony pomysł, aby stworzyć skomplikowaną wielopoziomową sadzarkę. Wypełniłam go bogatą w kompost mieszanką ogrodniczą i posadziłam z moimi ulubionymi ziołami. Wszyscy zrobili strasznie.

W międzyczasie kwitły zioła rosnące w mojej poprawionej glebie gliniastej czerwonej. Po sezonie wieloletnie zioła odrosły w donicy i dały radę. Morał z tej historii jest taki, że zioła nie lubią żyznej gleby, więc nie kłopocz się wydawaniem na nią mnóstwa pieniędzy. Jeśli jednak twoja gleba jest ciężka (jak moja gliniasta), powinieneś ją poprawić, aby lepiej drenowała, dodając jakiś kompost lub inny materiał organiczny.

Jedną z najtrudniejszych rzeczy dla ogrodnika jest odcięcie zdrowego wzrostu, zwłaszcza gdy nie zamierzasz z nim gotować - jednak przycinanie ziół sprzyja wzrostowi. Gdy zioło rośnie, w końcu zawiązuje kwiaty. Gdy tylko zakwitnie, nie uzyskasz nowego wzrostu liści z tej łodygi. Przycinanie ziół sprzyja rozwojowi nowych liści, dzięki czemu są pełne i krzaczaste.

Jeśli źle się czujesz wrzucając przycięte sadzonki do kompostu, to twórz z nimi! Wysusz je do użytku poza sezonem lub użyj w kompozycji kwiatowej jako wypełniacz zieleni. Przycinanie ziół to podstawa utrzymania zdrowej rośliny. Jednak można pozwolić niektórym roślinom zakwitnąć. Kwiaty ziół są idealne dla zapylaczy i dodają koloru Twojemu ogrodowi ziołowemu. W ogrodzie trzymam mieszankę ziół przycinanych i kwiatowych.

Chociaż nie zachęcam nowych ogrodników do sadzenia nasion, polecam rozmnażanie łodyg. W połowie sezonu możesz żałować, że nie masz więcej roślin bazylii lub dodatkowych roślin oregano. Nie idź do szkółki, aby wydawać więcej pieniędzy na rośliny startowe. Większość ziół szybko rozmnaża się przez sadzonki łodygowe.

Najłatwiejszą metodą jest wycięcie bezpośrednio z łodygi, która nie jest w okresie kwitnienia, upewniając się, że ma co najmniej 4 cale. Usuń liście z dolnych dwóch cali. Wrzuć cięcie do szklanki z wodą i umieść na słonecznym parapecie. Powinieneś zobaczyć korzenie za dwa do czterech tygodni. Gdy zobaczysz wystarczającą liczbę korzeni, doniczkę lub posadź ją w ogrodzie.