Spożyliśmy najmniej wina od prawie dwóch dekad w zeszłym roku
Z pewnością czuliśmy się, jakby niektórzy z nas pili więcej wina podczas pandemii COVID-19, ale pomimo naszych najlepszych starań, nowy raport sugeruje, że globalne spożycie wina znacznie spadło w ciągu ostatniego roku - osiągając najniższy poziom od 2002 roku.
Międzynarodowa Organizacja ds. Winorośli i Wina (OIV) z siedzibą w Paryżu ogłosiła ustalenia coroczny raport o stanie światowego sektora winiarskiego wczoraj i chociaż grupa określiła rok 2020 jako „rok odporności”, zgodnie z oczekiwaniami, był to również rok zmagania: globalne spożycie wina spadło o 3 procent do 234 milionów hektolitrów, czyli około 6,2 miliarda galony; a produkcja wina, choć wzrosła o 1 procent w stosunku do 2019 r., również była „nieco poniżej średniej”.
COVID-19 był głównym - ale nie jedynym - sprawcą. „Całkowite lub częściowe zamknięcie [branży hotelarskiej] spowodowało spadek wartości sprzedaży i w mniejszym stopniu wolumenu, tylko częściowo skompensowany wzrostem sprzedaż wina za pośrednictwem handlu elektronicznego
i dużych detalistów ”- napisał OIV. „Wino premium najbardziej ucierpiało z powodu zamykania restauracji i sal degustacyjnych, podczas gdy duzi producenci, którzy byli właścicielami kanału poza lokalem z dużymi hurtowniami partnerskimi, radzili sobie dobrze”.A jednak dyrektor OIV, Pau Roca, powiedział, że spadki te były w rzeczywistości skromne w porównaniu z poprzednią prognozą organizacji na koniec świata, że picie wina może spaść nawet o 10 procent. „Ta prognoza była nieco zbyt negatywna” - powiedział na konferencji prasowej zgodnie z AFP. „Wzrost sprzedaży wina w supermarketach naprawdę pomógł zrekompensować [straty w barach i restauracjach]”.
Zwłaszcza Amerykanie utrzymywali stały poziom picia wina. „Stany Zjednoczone po raz kolejny potwierdzają swoją pozycję największego konsumpcji wina na świecie, osiągając [33,0 mln hektolitrów] w 2020 roku. Ten wolumen jest zgodny z rokiem 2019, pomimo wpływu kryzysu sanitarnego Covid-19 ”- czytamy w raporcie. „Może to wynikać ze stosunkowo mniej rygorystycznych środków blokujących, a także ze znacznego wzrostu handlu elektronicznego w USA”.
Poza pandemią, innym głównym czynnikiem wymienionym przez OIV było „nałożenie nowych barier handlowych (Amerykańskie taryfy odwetowe, Chińskie cła na wino australijskie, Brexit). „Rzeczywiście, światowy rynek eksportu wina odnotował spadek wolumenu o 1,7 procent w porównaniu z 2019 r. wina, które odniosły ogromny sukces: łączna wartość światowego eksportu spadła o 6,7 procent, co jest największym spadkiem tego wskaźnika od czasu 2009.
Zagłębiając się w konkretne rodzaje win, raport wykazał, że z wyjątkiem Prosecco, wino musujące było kategorią, która odnotowała najgorsze spadki w ciągu 2020 roku. Co ciekawe, sprzedaż win w pudełkach „gwałtownie wzrosła”. Chociaż nie podano konkretnego powodu, OIV opisuje „bag-in-box” jako „pojemniki zawierające więcej niż 2 litry, ale mniej niż 10 litrów”, co oznacza, że niektórzy z nas są najbardziej prawdopodobne zrobił pij więcej wina niż kiedykolwiek w zeszłym roku.
Ta historia pojawiła się pierwotnie foodandwine.com