SZYBSZA Akt nazywa sezam głównym alergenem
Jeśli chodzi o niektóre alergie pokarmowe, etykiety żywieniowe, rodzice i szkoły robią wszystko, co w ich mocy aby upewnić się, że dzieci są bezpieczne - po prostu poproś każde dziecko z alergią na orzeszki ziemne zmuszone do zjedzenia szkolnego obiadu w całości sam. Z drugiej strony, około 1,6 miliona Amerykanów cierpiących na alergię na sezam musiało sobie radzić samych siebie, uważnie analizując opakowanie za każdym razem, gdy robią zakupy, aby uniknąć potencjalnego sięgania po ich EpiPen.
Teraz, dzięki nowo podpisanym przepisom, życie osobom cierpiącym na alergię na sezam będzie przynajmniej trochę łatwiejsze. Niedawno prezydent Biden podpisał ustawę o bezpieczeństwie alergii pokarmowych, leczeniu, edukacji i badaniach (SZYBCIEJ), po tym, jak przeszła ona przez Senat i Izbę przy wsparciu dwustronnym. Między innymi ustawa klasyfikuje sezam jako dziewiątą główną alergię pokarmową, nadając mu ten sam status co orzeszki ziemne, orzechy z drzew orzechowych, ryby, skorupiaki, soja, nabiał, jaja i pszenica, jeśli chodzi o wyraźne wymagania dotyczące etykietowania opakowanie.
Leczenie sezamu jako głównego alergenu pokarmowego było stosowane od dawna dla tych, którzy cierpią na reakcje alergiczne na ten składnik. Te inne alergeny wymienione powyżej, tak zwane „wielka ósemka”, które stanowią około 90 procent alergii pokarmowych, zostały po raz pierwszy zgrupowane razem w przepisach z 2004 roku. Od tego czasu cieszą się specjalnym statusem na opakowaniach produktów dzięki wprowadzeniu bardziej widocznych etykiet informujących, że żywność zawiera alergen. Żywność zawierająca sezam będzie musiała nosić takie oznakowanie od stycznia 2023 r.
Oprócz włączenia sezamu do tej obowiązkowej grupy etykiet, Faster zawiera inne ważne przepisy, które mogą pomóc osobom cierpiącym na alergie. Nakazuje, aby Departament Zdrowia i Opieki Społecznej regularnie dokonywał przeglądu obiecujących metod leczenia alergii pokarmowej i badań, które mogą z czasem ułatwić znalezienie przełomów. Według Washington Post, te badania prawdopodobnie trafią również do Wytycznych żywieniowych dla Amerykanów, co ma wpływ na szkolne obiady i inne federalne programy pomocy żywnościowej.
Tak więc, chociaż osoby cierpiące na alergię na sezam będą musiały zachować czujność przez kolejne 20 miesięcy, dobrą wiadomością jest to, że rząd jest skłonny do poważniejszego potraktowania ich sytuacji - w sposób, który może doprowadzić do poważnego przełomu linia. Wymaga to uroczystego porządku Pomarańczowy kurczak lub (prawie) wszystko bajgiel.