10 błędów popełnianych podczas uprawy własnej żywności

Te pierwsze ciepłe wiosenne dni wydają się co roku wywoływać szaleństwo - wszyscy jesteśmy podekscytowani i biegamy do sklepów, aby kupić rośliny i założyć ogród. Ale często te rośliny tak pieczołowicie uprawiane ulegają uderzeniu, gdy nadchodzi zimny trzask lub są trzymane w doniczkach zbyt długo przed wyjściem. Są też ogrodnicy, którzy rozpoczynają własne nasiona o wiele za wcześnie w stosunku do obszaru, w którym żyją. „Problem z tymi wszystkimi scenariuszami polega na tym, że zaczynasz sezon od roślin, które już cierpią” - mówi Joneve Murphy, rolnik mieszkający w Zajazd w Little Washington w Wirginii, gdzie nadzoruje liczne ogrody warzywne, sad z wiśniami karłowatymi i szklarnię.

Rośliny, które zbyt długo pozostają w doniczkach, stają się długonogie, głodne i związane z korzeniami. Rośliny, które wychodzą zbyt wcześnie, mogą zostać skarłowaciałe, a nawet spalone przez zimno. Większość z nich wyzdrowieje i dostaniesz plony, mówi Murphy, ale nie będą one tak wysokie, jakby weszły w odpowiednim czasie, jak zdrowe, szczęśliwe rośliny.

Pierwszym sposobem rozwiązania tego problemu jest sprawdzenie, w jakiej strefie się znajdujesz i sprawdzenie ostatniej daty mrozu. (Wypróbuj to przydatne narzędzie od National Gardening Association.) Większość paczek nasion podaje, ile tygodni przed tą datą należy rozpocząć sadzenie oraz kiedy je sadzić, mówi Murphy. Warto również przyjrzeć się temperaturom wymaganym dla sadzonych roślin. ZA pomidorana przykład może przetrwać na zewnątrz do mrozów, ale zacznie się rozwijać dopiero wtedy, gdy temperatury w nocy będą stabilne w latach 50. (lub powyżej).

Nie zawsze tak jest, zwłaszcza jeśli chodzi o uprawę własnej żywności. Na przykład możesz pomyśleć: Jeśli kompost jest dobry, więc więcej kompostu musi być świetne, prawda? Właściwie kompost jest ważny, ale zbyt dużo może dodać zbyt dużo materii organicznej do gleby, powodując problemy, takie jak choroby i słabe odwodnienie, mówi Murphy. (Ale możesz łatwo rozwiązać problem z nadmiernym kompostowaniem, zlecając badanie próbki gleby w lokalnej agencji zajmującej się rozwojem, dodaje. Dzięki temu dowiesz się o zawartości procentowej materii organicznej i możesz na tej podstawie obliczyć ilość kompostu potrzebnego do ogrodu). nawóz, także. „Niestety, odkładanie większej ilości nawozu niż potrzeba roślinom może spowodować spływanie i wpływać na drogi wodne [i prowadzić do wydawania] większej ilości pieniędzy niż potrzeba” - mówi Murphy.

„Zachęcanie do różnorodności biologicznej jest najważniejszą rzeczą, jaką możesz zrobić dla swoich roślin” - mówi Mikaela Williams, kierownik gospodarstwa w Oak Hill Café & Farm w Greenville, S.C. Mieszanie odmian roślin pomaga w utrzymaniu ogólnego stanu zdrowia i produktywności każdej rośliny i zapewnia lepsze plony przez dłuższy czas. Jedna z najpopularniejszych metod przesadzania jest znana jako „trzy siostry” - kukurydza, fasola i dynia, które razem rosną lepiej. Oto dlaczego: kukurydza pochłania dużo zasobów gleby i jest bardzo wysoka; fasola to utrwalacze azotu, które pomagają zwalczać przyciąganie kukurydzy (jeśli wybierzesz fasolę tyczkową, mogą wykorzystać kukurydzę jako naturalną kratkę); a pełzająca po ziemi dynia czerpie korzyści z wiązania azotu w fasoli, a także wysoka kukurydza blokuje trochę słońca w ciągu dnia. Jako bonus, Williams mówi, że posiadanie pełnego rzędu roślin, od wysokich do pełzających po ziemi, pomaga zwalczać chwasty i zmniejsza koszty utrzymania. (Dodaje, że razem z trzema siostrami posadziła również kilka marchewek w rzędzie, pomagając rozbijać glebę, a także niektóre zioła i kwiaty, takie jak nagietki do zwalczania szkodników).

Większość ludzi nie myśli zbytnio o chwastach, dopóki nie przejmą swojego ogrodu, mówi Murphy. Pierwszym miejscem, w którym można zacząć myśleć o chwastach, jest planowanie i sadzenie ogrodu; odpowiednie rozmieszczenie rabat, ścieżek i roślin pomoże w efektywnej uprawie. Powinieneś upewnić się, że ścieżki między łóżkami ogrodowymi są odpowiednio dobrane do narzędzi, których zamierzasz użyć do ich konserwacji, to samo dotyczy samych łóżek ogrodowych. Na przykład, jeśli masz 5-calową motykę, upewnij się, że wszystkie rośliny są oddalone od siebie o co najmniej 6 cali, abyś mógł zmieścić narzędzie między nimi. „Chcesz je sadzić bliżej? Następnie kup mniejszą motykę ”- mówi Murphy.

Twoja motyka powinna być Twoim najlepszym przyjacielem w ogrodzie. Mielenie należy wykonać, zanim chwasty staną się naprawdę widoczne i jest najskuteczniejsze, gdy chwasty są w ich pobliżu. „Etap nitki”, kiedy na powierzchni widać tylko ślad rośliny, a korzeń pod spodem to mały biały wątek. Lekko przeciskaj glebę motyką, aby nie przeszkadzać roślinom i nie wyprowadzać więcej chwastów z dołu. „Gdy zrobisz to w słoneczny dzień, gdy powierzchnia gleby jest sucha, prawie wszystkie chwasty umrą, zanim je zobaczysz” - mówi Murphy. Kolejna korzyść z opielania? To może być całkiem niezłe zajęcie. [Swoją drogą, tutaj jest więcej całkowicie naturalne sposoby eliminacji chwastów.]

Woda to ogromny problem dla większości ogrodników domowych. „Trudno jest znaleźć na to czas, a często robi się to w niewłaściwym czasie” - mówi Murphy. Większość ludzi podlewa zbyt często, wychodząc codziennie na zewnątrz i uruchamiając przez kilka minut wąż lub zraszacz - ale może to powodować wiele problemów. Po pierwsze, sprawia, że ​​rośliny utrzymują płytkie korzenie, szukając tej odrobiny wody każdego dnia, ucząc je, że potrzebują tego, a może więcej, gdy lato staje się cieplejsze, wyjaśnia Murphy.

Zamiast tego podlewaj ogród co cztery do pięciu dni przez dłuższy czas. Pełen cal wody (tj. Mniej więcej tyle, ile działa zraszacz przez całą godzinę) powinien wystarczyć na ten czterodniowy okres. „Pomoże to Twoim roślinom rozwinąć głębsze systemy korzeniowe, które będą lepiej przystosowane do nadchodzących upałów” - mówi Murphy. Jeśli martwisz się, że twoje rośliny nie mają wystarczającej ilości wody, przekop trochę. Powierzchnia gleby może wyglądać na suchą, ale jeśli znajdziesz wilgotną ziemię w mniej więcej niż 1 cm, możesz poczekać na wodę.

Ważna jest również pora dnia na podlewanie. Najlepiej jest wcześnie rano, ale zawsze unikaj podlewania po 14 lub 15, mówi Murphy. „Wiele osób uważa, że ​​podlewanie wieczorem jest najlepsze, ale to nieprawda. Na noc pozostawia wodę na powierzchni liści, co stwarza idealne środowisko do przemieszczania się i rozprzestrzeniania grzybów i chorób, czego nie może zrobić, gdy słońce jest na zewnątrz lub gdy liście są suche ”. Podlewanie wczesnym rankiem zapewni suchość liści, gdy zajdzie słońce na dół.

Posadzenie całego ogrodu na raz może wprowadzić go w cykl uczty lub głodu, w którym masz tak dużo produkujesz wczesnym latem, nie możesz tego wszystkiego zjeść, a kilka tygodni później masz tylko squash i pomidory. „Rozwiązaniem jest poświęcenie czasu na planowanie ogrodu i planowanie kolejnych nasadzeń” - mówi Murphy. Zastanów się, ile twoja rodzina może zjeść w ciągu tygodnia i sadzić niewielką ilość co tydzień lub co drugi tydzień, aby zapewnić ciągłe zbiory.

Podczas przeglądania katalogów nasion kuszące może być wyhodowanie tego bardzo egzotycznego i ciekawie wyglądającego warzywa. (Romanesco lub fioletowe ignamy, ktoś?) Jeśli jednak dopiero zaczynasz, najlepiej trzymać się podstaw, mówi Christina Albert, główna rolniczka w Plaża Plum Farm w Cape May, NJ. Może minąć kilka sezonów wegetacyjnych, aby wybrać ogrodnictwo, jeśli chodzi o podlewanie, przesadzanie, przygotowanie łóżka i kontrola stworzeń, żeby wymienić tylko kilka, więc najlepiej dać sobie trochę wcześniej sukcesy. Poza tym odmiany dziedziczne i egzotyczne są często wybredne i trudne w uprawie poza niemal idealnymi warunkami, mówi Albert, i mogą nie pasować do twojego klimatu lub rodzaju gleby.

Dzikie zapylacze (pomyśl o rodzimych pszczołach, takich jak pszczoły tnące lub murarki) mogą być koniem roboczym w Twoim ogrodzie. „Pszczoły miodne są świetne, jeśli masz szczęście, że masz w pobliżu ul, ale nie pracują tak ciężko, jak dzikie” - mówi Murphy. Większe pszczoły będą pracować prawie każdego dnia, w którym nie ma mrozu ani deszczu, podczas gdy pszczoły miodne pozostaną w środku na wypadek mżawki. Jest to ważne, ponieważ wiele warzyw - w tym dynia, ogórki, dynia i okra - wymaga zapylaczy do produkcji owoców. Możesz przyciągnąć dzikie zapylacze do swojego ogrodu na kilka sposobów, mówi Murphy: Po pierwsze, upewnij się, że masz kwiaty w ogrodzie o każdej porze roku, zwłaszcza te, które naprawdę lubią (takie jak dalie, lwie paszcze lub słoneczniki). „To nie tylko przyciągnie je do Twojego ogrodu, ale także przyciągnie ich uwagę, dopóki rośliny warzywne nie będą na nie gotowe” - mówi Murphy. Innym sposobem na przyciągnięcie dzikich zapylaczy jest hotel dla owadów (taki jak ten Opcja 23 USD na Amazon), które zachęcają dzikie zapylacze do składania jaj w ogrodzie lub w jego pobliżu.

Wiewiórki, wiewiórki, króliki, jelenie… oczywiście, wszystkie wyglądają uroczo, ale mogą siać spustoszenie w ogrodzie, razem z psami, kotami i robakami. „[To] są jednymi z najbardziej niesławnych sprawców niepokoju w ogrodzie i bezmyślnych kradzieży” - mówi Albert. Aby chronić cenne rośliny, obserwuj swoją przestrzeń o świcie i zmierzchu i zobacz, kto i co przychodzi i przechodzi przez podwórko lub werandę, a następnie określ, jaki rodzaj bariery zainstalować. Drut z kurczaka i mielona tkanina są dość solidnymi środkami odstraszającymi dla większości tych stworzeń, mówi Albert. Inwazje robaków na małej działce ogrodowej są nieco łatwiejsze do kontrolowania: w większości przypadków wystarczy oderwać nieznośne szkodniki i wrzucić je do wiadra z mydłem, dodaje. (Najtrudniejsze jest określenie, który jest szkodnikiem, a który jest korzystny).

Upewnij się, że masz miejsce do wykorzystania wszystkich swoich produktów. „Bardzo łatwo jest skończyć z większą (lub mniej) produkcją, niż pierwotnie planowano, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, gdzie i jak ich używać” - mówi Williams. Niezależnie od tego, czy chodzi o gotowanie i samodzielne jedzenie każdego dnia, rozdawanie sąsiadom, sprzedaż czy konserwowanie na później, zastanów się, jak najlepiej wykorzystać każdy rodzaj produktu, do którego uprawiasz unikać przyczyniania się do marnowania żywności. I cokolwiek robisz, nie pozostawiaj nadmiaru plonów na roślinie; doprowadzi do zgnilizny i może spowodować chorobę rośliny i otaczającego ją ogrodu, a także zachęcić do większej liczby szkodników.