Miracle Whip vs. majonez
Odkąd Kraft Miracle Whip zadebiutował w 1933 roku na Światowych Targach w Chicago, oznaczano go raczej „dressingiem” niż majonezem. Chociaż wygląda jak majonez, w rzeczywistości tak nie jest. Dlatego.
Dlaczego Miracle Whip nie jest majonezem: Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków wymaga, aby wszystko oznakowane „majonez” zawierało co najmniej 65 procent masy oleju roślinnego. I chociaż Kraft utrzymuje w tajemnicy dokładną zawartość oleju Miracle Whip, firma potwierdza, że jest on zbyt niski, aby spełnić normę Mayo.
Co sprawia, że jest inaczej: Chociaż zawiera kluczowe składniki majonezu (jajkosoja olej, ocet winny, woda), Miracle Whip wyróżnia się słodkim, pikantnym smakiem, który niektórzy wolą. Po raz pierwszy wprowadzono w czasie kryzysu, kiedy jego niższa cena pociągała ludzi, którzy nie mogli pozwolić sobie na więcej highfalutinowego majonezu, jest teraz nadrabiany, kosztuje mniej więcej tyle samo za uncję, co w rzeczywistości rzecz. Za wszelką cenę Miracle Whip wciąż ma rzesze wielbicieli: Według Krafta jest obecnie jednym z 20 najlepiej sprzedających się marek w branży spożywczej.
Więcej o Mayo
- Podstawowy przepis na majonez
- Majonez jako odżywka do włosów
- 12 zaskakujących kanapek
Miracle Whip vs. majonez