6 zdrowych rodzajów herbaty

Szufelka: Czarna herbata jest najczęstszą odmianą i stanowi około 75 procent globalnego spożycia herbaty. Jak wiele herbat tutaj, jest zrobiony z liści Camellia sinensis rośliny, które zazwyczaj są walcowane i fermentowane, a następnie suszone i kruszone. Czarna herbata ma lekko gorzki smak i zawiera najwięcej kofeiny - około 40 miligramów na filiżankę. (Filiżanka kawy ma od 50 do 100.)
Korzyści zdrowotne: Czarna herbata ma wysokie stężenie związków przeciwutleniających znanych jako teaflawiny i tearubiginy, które są powiązane z niższym poziomem cholesterolu, mówi Rebecca Baer, ​​zarejestrowana dietetyk w Nowym Jorku Miasto. Badania wykazały, że ludzie, którzy piją trzy lub więcej filiżanek czarnej herbaty dziennie, mogą zmniejszyć ryzyko udaru mózgu o 21 procent.

Szufelka: Zielona herbata ma delikatniejszy smak niż czerń. Liście są suszone i poddawane obróbce cieplnej wkrótce po ich zerwaniu, co zatrzymuje proces fermentacji. Zawiera około 25 miligramów kofeiny na filiżankę.

Szufelka: Oolong jest podobny do czarnej herbaty, ale jest fermentowany przez krótszy czas, co nadaje mu bogatszy smak. Zawiera około 30 miligramów kofeiny na filiżankę.
Korzyści zdrowotne: Może pomóc w utracie wagi. „Oolong aktywuje enzym odpowiedzialny za rozpuszczanie trójglicerydów, formy tłuszczu spożywanego w komórkach tłuszczowych” - mówi Baer. Jedno z badań wykazało, że kobiety, które piły herbatę oolong, spalały nieco więcej kalorii w ciągu dwóch godzin niż te, które piły tylko wodę.

Szufelka: Te liście są zbierane, gdy są bardzo młode, więc biała herbata ma znacznie łagodniejszy smak niż jakakolwiek inna odmiana, nie mówiąc już o mniejszej zawartości kofeiny - około 15 miligramów na filiżankę. Luźna herbata może również zawierać więcej przeciwutleniaczy niż herbata w torebkach, ponieważ liście są mniej przetworzone.

Korzyści zdrowotne: Biała herbata to kolejny multitasker dla zdrowia. Joe Simrany, prezes Stowarzyszenia Herbaty USA w Nowym Jorku, oferuje te same potencjalne korzyści dla układu krążenia i walki z rakiem, jak inne herbaty. Niektóre badania sugerują, że może oferować korzyści osobom z cukrzycą. Badanie na zwierzętach opublikowane w czasopiśmie Fitomedycyna stwierdzono, że spożywanie białej herbaty skutkuje poprawą tolerancji glukozy i obniżeniem poziomu cholesterolu LDL. Niektórzy eksperci uważają, że może to ostatecznie mieć wpływ na ludzi.

Szufelka: W tej kategorii aromatyczne dodatki, takie jak cynamon, skórka pomarańczy i lawenda, są zestawiane z czarnymi, zielonymi lub białymi liśćmi herbaty.
Korzyści zdrowotne: Herbaty smakowe mają ten sam poziom przeciwutleniaczy i te same korzyści zdrowotne, co herbatki smakowe. Te o smaku superowoców, takie jak jagody, mogą zawierać jeszcze więcej przeciwutleniaczy, mówi Lisa Boalt Richardson, ekspert od herbaty z Atlanty i autor Świat w szklance wody ($25, amazon.com). Ale pomiń słodzone odmiany w butelkach: lepiej jest bez tego dodatkowego cukru, mówi Baer, ​​który również ostrzega, że ​​aromatyzowane napoje herbaciane są często rozcieńczane. „Niektóre mają tak małą ilość przeciwutleniaczy, że musiałbyś wypić 20 butelek, aby uzyskać taką ilość, jaką wypijesz w jednym zaparzonym kubku”, mówi. Jedna dobra, bogata w przeciwutleniacze, butelkowana marka o niskiej zawartości cukru: Honest Tea (honesttea.com).

Szufelka: Technicznie rzecz biorąc, herbaty ziołowe wcale nie są herbatami - zazwyczaj są połączeniem suszonych owoców, kwiatów i ziół. Odmiany ziołowe nie zawierają kofeiny. Unikaj ziołowych herbat odchudzających, które mogą zawierać niebezpieczne środki przeczyszczające.
Korzyści zdrowotne: Przeprowadzono mniej badań dotyczących mieszanek ziołowych niż tradycyjnych herbat, ale jedno badanie opublikowano w Journal of Nutrition odkrył, że picie trzech filiżanek herbaty hibiskusa dziennie może pomóc obniżyć ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem tętniczym. Dowody wskazują, że herbata rumiankowa może spać, a herbata miętowa może uspokoić żołądek.