Jak ten cukiernik zawsze oszczędza miejsce na wakacyjne desery
Ciesz się wszystkimi deserami, które chcesz (oczywiście z rozsądku) dzięki temu poradnikowi.
Dzięki uprzejmości Folgers
Christina Tosi zna deser. Zdobywca nagrody James Beard założyciel Milk Bar (piekarnia z kultowymi zwolennikami) jest autorką książek kucharskich i sędzią MasterChef, a jej wypieki są światowej klasy. Gdyby istniał taki tytuł jak „Deser Expert”, Tosi by go trzymał.
Zobacz ten post na Instagramie
Dzisiaj mamy 10 lat i nie byłoby to możliwe bez naszej niesamowitej społeczności #hardbodies. Dziękujemy za zakup ciasteczek, za obsesję na punkcie #cerealmilk i za zejście z nagimi ciastami od 2008 roku 🎊🎂💕
Wpis udostępniony przez bar mleczny (@milkbarstore) włączony
Szef kuchni i przedsiębiorca współpracowali z kawą Folgers, aby przygotować trzy zachwycające (i pyszne) desery gotowe na wakacje szefowie kuchni w domu mogą połączyć się z kawą po obiedzie: tiramisu Layer Cake, Coffeehouse Pretzel Mug Cake with Honey Drizzle oraz Raspberry Swirl Bundt Cake with Grapefruit Glaze. (Zdobądź przepisy na Folger Your Perfect Pairing na
folgers.com.)Z tymi - i tak wieloma innymi desery—Dostępne przed, w trakcie i po wakacjach, musieliśmy zapytać Tosi: Jak udaje jej się to wszystko wypróbować słodkie smakołyki bez nadmiernego wysiłku lub, co gorsza, cierpiącego na ból brzucha rujnującego wakacje?
„Spacerowanie jest ważne” - mówi Tosi. Jednak jej sztuczka jest jeszcze prostsza (i łatwiejsza do trzymania się): „Moim sekretem jest zachęcanie ludzi do poruszania się. To po prostu robi trochę więcej miejsca, więc kiedy przychodzi czas, aby usiąść i zjeść, masz [pokój] ”, mówi.
ZWIĄZANE Z: 17 genialnych hacków, które sprawią, że Twoje wakacje będą łatwiejsze niż kiedykolwiek w tym roku
Tosi stara się wpasować w aktywność fizyczną - spacer, przyjacielską grę w rodzinną piłkę nożną lub kickball, a nawet zabawny bieg lub kłus indyka - w ciągu dnia, szczególnie między posiłkami lub kursami.
„Radość z wakacji to pobłażanie i jedzenie” - mówi. „Będziesz się dobrze bawić bez względu na to, co robisz, ale zgadzam się, że znalezienie wyzwania do zrobienia wszystkiego jest [wyzwaniem]”.
Martwienie się o to, co jesz - i przekazywanie rozsądnych porcji pyszne desery z przyjemnością oddajesz się - nie jest to droga do książki Tosi.
„Staram się nie żyć zbyt długo w świecie martwienia się o [zbyt duży deser], ponieważ uważam, że jedzenie powinno być twoim przyjacielem, a nie wrogiem” - mówi. „Może to moja mantra: jedzenie powinno być twoim przyjacielem, a nie wrogiem”.